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オーガニックライフ部プレゼンツ!味噌作りレポ★

こんにちは、Kmamayoursです


オーガニックライフ部プレゼンツ

美噌~miso de beauty~

手作り味噌作りを3回に分けて開催しましたよ




大豆一晩寝かせ、鍋で煮たものをご用意

大豆を潰す工程からのスタートです 

   


そして、麹をほぐし、塩と混ぜます


 


材料は糸島産で、無添加の上質な安心・安全なものを使用


みんなで混ぜ合わせることで、菌が交換され、良い菌、良いお味噌ができるんです

 

少数制のため、おしゃべりも楽しみながら作業は進みます

お子様も一緒に

 
麹と塩を混ぜたものに大豆を混ぜ合わせ、耳たぶぐらいの固さにし丸めます

ここでしっかり空気を抜いておかないとカビの原因になるのでしっかりと

たたきつけながら容器に入れ、一番上に振り塩、ラップをします

  


自宅で5ケ月熟成させたら完成です



そして、26日は午前の部と、午後の部に分かれて行いましたよ

  


食育のためにと、お子様とご参加の方も

どうやってお味噌ができるのかなど一緒に楽しく作られていましたよ

  


お子様連れや、お一人でのご参加の方も多く、
交流も深まり、楽しい時間を過ごす事ができました

  


ご参加頂いた皆様、ありがとうございました

  


  


カラダに入れるものは、やっぱり安心・安全なものがいいですよね

大好評のため、次回も開催予定です

皆様のご参加お待ちしております




オーガニックライフ部は
皆様により良い生活を送って頂くためにおススメライフスタイルの情報発信や、イベントを開催しています

来年も皆様が笑顔で前向きに楽しい一年になりますように

Kmama organic life部一同


オーガニックライフ部プレゼンツトキメカナイトレポ↓

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